⦿ Pelamos la cebolla y la picamos fina.
⦿ separamos el brocoli en ramitos pequeños. Los lavamos y los secamos muy bien con papel de cocina y los salteamos en una sartén antiadherente con un hilo de aceite durante 5 minutos.
⦿ Limpiamos la pechuga de restos de ternilla y grasa. La lavamos, la secamos y la cortamos en dados. Las sazonamos y enharinamos ligeramente y los añadimos a la sartén con el brocoli. Los doramos por todos los lados.
⦿ Incorporamos los anacardos, los dátiles enteros o troceados y la cebolla y removemos durante unos minutos.
⦿ Lo regamos con salsa de soja al gusto, añadimos también un poco de miel de Rota y lo servimos enseguida, acompañado de un molde de arroz blanco frito.
Y ya estamos listos para disfrutar a la mesa. Esta receta os va a encantar :-) Feliz tarde y feliz fin de semana :-)