Galletas de Avena y Plátano

Hoy vamos a preparar unas galletas muy saludables para la merienda. No llevan ni harina, ni azucares añadidos y están riquísimas :-) Después del éxito del Brownie Saludable, receta de Megasilvitanos atrevemos con estas estupendas galletas, que hace ya tiempo que no horneábamos. Hemos encontrado diferentes recetas en internet que son muy similares y todas muy saludables y estas son las galletas que hemos preparado y que esperamos que os gusten:


Ingredientes

  • 2 vasos y medio de copos de avena
  • 1 vaso de leche de almendras
  • 2 cucharadas de semillas variadas. Nosotras compramos una mezcla de seis semillas de Natur Green
  • 2 plátanos maduros
  • 6 dátiles cortados a trocitos
  • 1 puñado de pasas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de miel

* Comenzamos precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

* Y seguimos pelando los plátanos y machacándolos con un tenedor. Los colocamos en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes, mezclándolo todo junto.

* Y sobre una bandeja de horno a la que le habremos colocado papel de horno vamos a ir poniendo los montoncitos que haremos ayudándonos de dos cucharas y los aplastamos un poco con una de las cucharas.

* Vamos ya a hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. La textura es blandita por dentro y crujientitas por fuera.

Qué tengáis muy buena merienda, saludable :-)