Pizza Saludable

La verdad es que de vez en cuando nos apetece un a buena Pizza y en casa la intentamos preparar lo más saludable posible. En esta ocasión, como no teníamos mucho tiempo, lo hemos simplificado un pelín y hemos comprado la masa ya preparada con una base de jamón y queso, (Marca Hacendado en Mercadona), sin gluten y sin lactosa. Y le hemos añadido los ingredientes que más nos gustan, en este caso, corazones de alcachofas, setas y queso azul del Bucarito que está exquisito :-) Compartimos ya la receta y esperamos que os guste y la disfrutéis tanto como nosotras:


Ingredientes

  • ! masa de Pizza, sin gluten y sin lactosa (marca Hacendado de Mercadona)
  • Salsa de tomate frito casero
  • 200 grs. de Corazones de Alcalchofa
  • 200 grs. de Champiñones
  • 100 grs. de Queso Azul del Bucarito
  • 10 Tomatitos Cherry
  • Queso rallado (sin lactosa)

MODO DE PREPARACIÓN:

* Comenzamos colocando la masa sobre una bendeja de horno con una lámina de papel sulfurizado.

* A continuación extendemos una capa de tomate frito casero (ver receta en nuestro Blog - Salsas)

* Y comenzamos a añadirle los champiñones fileteados, los corazones de alcachofas que previamente habremos salteado en una sartén con aceite de oliva, y las lascas de ques azul del bucarito que le va a dar un toque estupendo.

* Decoramos con tomatitos cherry cortados por la mitad y espolvoreamos el queso rallado por encima.

* Y lista para introducir en el horno precalentado a 180º y durante 30 minutos.

Qué rica está, ya veréis :-) Lo bueno de las Pizzas es que le podéis añadir los ingredientes que más os gusten :-) feliz fin de semana y que disfrutéis muchísimo :-)