Bolitas de Coco con Zanahoria y Calabacín
Recetas saludables
Compartimos esta receta que es muyyy saludable y está riquísima, Bolitas de Coco elaboradas con verdura, sin azúcar añadida y sin horno. Muy sencillas de preparar y a todo el mundo le va a encantar ;-) Las hemos elaborado siguiendo receta de la Doctora Odile Fernández, publicada en su libro "Mis recetas Anticáncer.
Compartimos ya su receta que esperamos que os guste tanto como a nosotras:
Ingredientes
- 150 grs. de calabacín
- 150 grs. de zanahoria
- 50 grs. de datiles o ciruelas u orejones
- 50 grs. de pasas
- 20 grs. de semillas de lino molido
- 100 grs. de coco rallado
- canela
Modo de Preparación
⦿ Vamos a triturar todos los ingredientes en la picadora.
⦿ A continuación le vamos a dar forma de bolita con las manos o con dos cucharas. también le podéis dar forma de galleta o de lo que se os ocurra ;-)
⦿ Vamos a rebozar las bolitas con coco rallado y las colocamos sobre moldes de papel o de silicona.
Las vamos a meter en la nevera durante un mínimo de dos horas y listas para disfruar :-) Nos cuenta Odile que también se pueden deshidratar y can a durar muchos días más ricas como si estuvieran recién hechas. feliz tarde de Sábado amigos :-)