Crema de Tomate
Sopas y Cremas
Hoy se nos ha apetecido cocinar esta Crema de Tomate, que hemos visto por redes a una Bloguera estadounidense Maxi's Kitchen.
Nos gustó tanto la crema de verduras al horno que hicimos el otro día, que hemos querido probar esta receta, cocinada también al horno, que tenía muy buena pinta
Ingredientes
- 1 kilo de tomates colorados
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Orégano
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- 250 ml de nata líquida
- Albahaca
Modo de Preparación
- En una fuente de horno ponemos los tomates partidos en cuatro cuartos, la cebolla en 8 cuartos también, los dientes de ajo, agregamos un buen chorreon de aceite de oliva virgen extra, espolvoreamos con orégano, sal y pimienta.
- Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 60 minutos.
- Pasado este tiempo, extraemos la fuente del horno, y trituramos toda la verdura.
- Pasamos la crema a una cazuela, agregamos la nata líquida y cocinamos unos minutos.
- Servimos en unos bols y decoramos con unas hojitas de albahaca y un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra.
- Está riquísima y sienta de maravilla.
- La autora acompaña esta crema con una gotita de queso que prepara en el horno con queso rallado.
Buen provecho a todos.