Ensalada de Naranja y Bacalao
Ensaladas
Seguimos compartiendo ricas y saludables ensaladas y hoy lo hacemos con la de Naranja y Bacalao que está riquísima. Y fijaos que sencilla de preparar.
Esperamos que la disfrutéis muchísimo:
Ingredientes
- lechugas variadas
- 1 naranja
- 2 huevos
- 10 aceitunas negras
- 100 grs. de bacalao ahumado
- 50 grs. de nueces
- Para el aliño:
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de módena
- sal del himalaya
- pimienta negra recién molida
Modo de Preparación
⦿ Comenzamos cociendo los huevos durante 10 minutos, textura de huevo duro. Dejamos enfriar, pelamos y cortamos en gajos.
⦿ Seguidamente vamos a pelar la naranja y la cortamos también a gajos.
⦿ Cortamos en tiras el bacalao.
⦿ Fileteamos las aceitunas negras.
⦿ Picamos las nueces.
⦿ Y vamos ya a montar nuestra ensalada. En nuestra fuente favorita vamos a colcoar una base de lechugas variadas y encima vamos a ir colocando en el centro los gajos de naranja y a los lados, los gajos de huevo duro intercalando las tiras de bacalao.
⦿ Colocamos las aceitunas negras encima de los gajos de naranja y vamos a espolvorear las nueces picadas.
⦿ Preparamos el aliño vertiendo en un bote los ingredientes al gusto y mezclamos. Y vamos a verter el aliño en la ensalada y a la mesa.
Qué disfrutéis mucho y ya veréis que sabor más rico y que ensalada más fresquita y más sabrosa. Feliz tarde :-)