Huevos Rellenos de Atún
Entrantes
Y esta tarde compartimos la receta de los huevos rellenos que están muy buenos y son muy fáciles de hacer, ya veréis !!!
Ingredientes
- 6 huevos
- Mayonesa casera (os cuelgo la receta más tarde)
- Dos latas de atún en aceite de oliva
- 6 aceitunas sin hueso
- Lechuga cortada para decorar
Modo de Preparación
⦿ Se cuecen los huevos durante 15 minutos (desde que empieza a hervir el agua 10 minutos)
⦿ Se pasan por agua fría, se les quita la cáscara y se cortan por la mitad pero en horizontal
⦿ Se les quita la yema a las mitades y se disponen en una fuente para rellenar
⦿ Se reservan dos yemas para decorar y se desmenuzan
⦿ El relleno consiste en mezclar en un bol las yemas, con el atún desmenuzado y con la mayonesa casera hasta hacer una pasta.
⦿ Se va rellenando cada mitad con la pasta y se cubre con un poco de mayonesa.
⦿ Una vez estén todos los medios huevos rellenos se espolvorean con la yema que habíamos reservado y se decora con media aceituna.
¡ Qué disfrutéis !