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Huevos Rellenos de Atún

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Y esta tarde compartimos la receta de los huevos rellenos que están muy buenos y son muy fáciles de hacer, ya veréis !!!

Ingredientes

  • 6 huevos
  • Mayonesa casera (os cuelgo la receta más tarde)
  • Dos latas de atún en aceite de oliva
  • 6 aceitunas sin hueso
  • Lechuga cortada para decorar

Modo de Preparación



⦿ Se cuecen los huevos durante 15 minutos (desde que empieza a hervir el agua 10 minutos)
⦿ Se pasan por agua fría, se les quita la cáscara y se cortan por la mitad pero en horizontal
⦿ Se les quita la yema a las mitades y se disponen en una fuente para rellenar
⦿ Se reservan dos yemas para decorar y se desmenuzan
⦿ El relleno consiste en mezclar en un bol las yemas, con el atún desmenuzado y con la mayonesa casera hasta hacer una pasta.
⦿ Se va rellenando cada mitad con la pasta y se cubre con un poco de mayonesa.
⦿ Una vez estén todos los medios huevos rellenos se espolvorean con la yema que habíamos reservado y se decora con media aceituna.


¡ Qué disfrutéis !