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La Tarta de Queso de nuestro amigo Antonio Casanova

Postres

Y como sorpresa al finalizar uno de os Talleres, Antonio Casanova, cocinero que impartió los talleres, nos sorprendió con una Tarta de Queso y Arándanos riquísima.

Y como ya sabéis que siempre intento conseguir la receta cuando me gusta, así que se la pedí y aquí la tenéis ;-).

Muchísimas Gracias Antonio y esperamos que os guste tanto como a nosotras porque estaba realmente deliciosa.

Ingredientes

  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas maria
  • 100 grs de margarina
  • 375 grs. - 1 tarrina y media de queso cremoso tipo philadelphia
  • 1 lata pequeña de elche condensada
  • el zumo de medio limón
  • esencia de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • mermelada de arándanos

Modo de Preparación


⦿ Comenzamos preparando la base de la tarta. Trituramos las galletas y las mezclamos bien en un bol con la margarina con textura pomada. Cubrimos la base de un molde redondo y desmoldable para hornear.


⦿ Y ahora vamos a preparar la tarta. En un bol vamos a agregar el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, el zumo de limón y lo batimos todo muy bien.


⦿ A continuación, le agregamos la gelatina, que habremos metido en un bol con agua templada durante 15 minutos y mezclamos bien.


⦿ Lo vertemos en el molde y lo metemos en la nevera para que cuaje bien.


⦿ Y por encima le vamos a agregar mermelada de arándanos.


Y ya veréis que rica está. Feliz merienda :-)