La Tarta de Queso de nuestro amigo Antonio Casanova
Postres
Y como sorpresa al finalizar uno de os Talleres, Antonio Casanova, cocinero que impartió los talleres, nos sorprendió con una Tarta de Queso y Arándanos riquísima.
Y como ya sabéis que siempre intento conseguir la receta cuando me gusta, así que se la pedí y aquí la tenéis ;-).
Muchísimas Gracias Antonio y esperamos que os guste tanto como a nosotras porque estaba realmente deliciosa.
Ingredientes
- Para la base:
- 1 paquete de galletas maria
- 100 grs de margarina
- 375 grs. - 1 tarrina y media de queso cremoso tipo philadelphia
- 1 lata pequeña de elche condensada
- el zumo de medio limón
- esencia de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- mermelada de arándanos
Modo de Preparación
⦿ Comenzamos preparando la base de la tarta. Trituramos las galletas y las mezclamos bien en un bol con la margarina con textura pomada. Cubrimos la base de un molde redondo y desmoldable para hornear.
⦿ Y ahora vamos a preparar la tarta. En un bol vamos a agregar el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, el zumo de limón y lo batimos todo muy bien.
⦿ A continuación, le agregamos la gelatina, que habremos metido en un bol con agua templada durante 15 minutos y mezclamos bien.
⦿ Lo vertemos en el molde y lo metemos en la nevera para que cuaje bien.
⦿ Y por encima le vamos a agregar mermelada de arándanos.
Y ya veréis que rica está. Feliz merienda :-)