Tarta Japonesa de Chocolate Negro y Queso

Modo de Preparación

⦿ Preclaentamos el horno a 180º.

⦿ Fundimos el chcolate al baño maría. Añadimos el queso y mezclamos. Dejamos enfriar durante 5 minutos.

⦿ Añadimos las yemas de huevo y removemos para que todo quede bien integrado.

⦿ Batimos las claras a punto de nieve y añadimos poco a poco a la anterior mezcla con movimienos envolventes para evitar que se baje la mezcla.

⦿ Forramos el fondo y las paredes de un molde de 18cms. con papel de horno, dejando que sobresalga del molde.

⦿ Preparamos una bandeja de horn con agua caliente y colocamos el molde con la mezcla para que se haga al baño maría.

⦿ Horneamos durante 45-50 minutos. Apagamos el horno y lo dejamos dentro con la puerta ligeramente entreabierta durante 15 minutos más.

⦿ Acabamos de enfriar encima de una rejilla y desmoldamos. Y podemos espolvorear nuestra tarta con azucar glas.

Y listas para merendar :-) Nosotras hemos acompñado este rico trozo de Tarta Japonesa con una taza de nuestro Té favorito :-) Feliz tarde !